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阎祖强还透露

2020-11-17 13:17

目前这家重庆鸡公煲已被勒令停业整顿,并面临立案处罚。食安办也将针对此类擅自更改经营范围行为予以整治,加强监管。

昨天上午,在市政协开展的督办“加强食品安全监管工作”提案专题活动的会议上,市食安办主任阎祖强表示,市地方标准委员会已经通过了《上海市禽类地方生产标准》,以加强禽类生产管理,保障食品安全。同时还在抓紧建立禽类、牛羊肉、淡水鱼等重点食品电子追溯系统,实现从养殖、生产加工、储运流通、餐饮消费等全流程监管。据了解,今年申城有望在全国率先制定一部食品安全追溯地方政府规章。

为了让市民吃上放心鸡,保障禽肉生产消费安全,上海市食安办5日透露,上海市已经紧急完成禽类地方生产标准的制定,并将建立禽类、牛羊肉、淡水鱼等重点食品电子追溯系统。据悉,首批安全企业“黑名单”也将择日公布。

同时,本市还将加快食品安全监管和信息服务平台建设,以进一步健全风险监测体系,完善风险评估制度。

据了解,首批食品安全“黑名单”将在本月的“食品安全宣传周”里正式公布,“黑名单”上的企业均已被吊销许可证照。阎祖强还透露,本市将进一步深入开展食品生产经营企业量化分级制度,在已有的基础上将消费者对企业的满意度纳入量化分级标准,并探索建立食品生产经营企业信用档案,加大对失信企业的监管和惩戒力度。

针对有媒体报道镇坪路上一家重庆鸡公煲店以鸭肉冒充羊肉卷一事,阎祖强表示,由于这家鸡公煲店是私自从事火锅生意,擅自更改备案经营范围,所以避开了之前对本市1100余家在册的火锅店的专项检查行动。

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